能登の銘酒「竹葉」（ちくは）数馬酒造株式会社／石川県奥能登の日本酒

工場長ちょっと一言

工場長ちょっと一言:62件

「竹葉　しずく」シリーズ発売です。

2012年01月16日

１月１７日より「竹葉　しずく」シリーズ２種類を発売します。今年は「能登純米しずく」と「石川門純米しずく」です。双方とも能登産の酒米と協会１４号酵母を使用した純米酒です。どうぞご利用下さい。

今年もお世話になりました。

2011年12月31日

さて皆さん、今年も残りわずかです。皆さんはどのように年明けを迎えるのでしょうか？また元日はどう過ごされますか？私は例年通り、「紅白歌合戦」をところどころ見て、「行く年来る年」を見ながら年越しです。元日は親戚まわり（子供達はお年玉をもらいに、親たちはお年玉をあげるために、）です。
毎年思いますが、年を越す瞬間は感慨深いものがありますね。「ああ～、今を生きてるんだなあ～」と。普段ちょっとした瞬間に、自分という人間をすごく意識することってありませんか？なんというか、自分の意識を意識するというか。とても不思議な瞬間ですね。
今を生きているというのは、なんと素晴らしいことじゃありませんか！
どうぞ来年もよろしくお願い致します。

今年もあとわずか。

2011年12月24日

みなさん、お元気ですか？工場長です。今年もあとわずかですね。おかげさまで何とか忙しい日々を過ごしています。蔵の中も酒の仕込み作業でにぎやかです。
遅れていました新酒「しぼりたて」と「にごり酒」も販売を開始しました。今年も美味しいお酒が出来たのではないかと思っております。どうぞご利用ください。
さて、今年を振り返ると、やっぱり東北の大震災が大きな出来事でした。原発事故の処理にはまだまだ時間がかかるようですし、被災された方々の生活の復興も時間がかかるでしょうが、震災で亡くなられた方々を想いながら、現在生きている私たちが将来の礎を築かなくてはいけないのだと思います。
今日はクリスマス・イブ。特別な日になりますように。

スティーブ・ジョブズ氏、逝く。

2011年10月07日

昨日の朝のラジオから、Apple社の前CEOスティーブ・ジョブズ氏が亡くなったというニュースが流れてきた。体調を崩して現役を退いた直後だった。
二人のスティーブ（ジョブズ氏とウォズニアック氏）がガレージでApple1を開発し、Apple社の前進となる会社を作った。アップル社を創設し、当時まだ世に出ていなかった技術（例えば、マウスであったり、GUIであったり）を取り込んで、パーソナルコンピュータのMacintoshを開発。Windowsの開発元マイクロソフト社を代表する表計算ソフトExcelが最初はMacintosh用だったことや、Macintosh用OSに対抗してWindowsを開発したことは有名な話である。
その後、現在に至るまでには、Apple社からの離脱、NeXT社創設等あったわけだが、結局Apple社はジョブズ氏を迎え入れ、その後のApple社の躍進へと続く。
ジョブズ氏は頑固でわがまま、という人々がいたようだが、それはジョブズ氏がきちんと進むべき方向を向いていたからに違いない。ジョブズ氏の理想のネットワークデバイスをある程度具現化したものがiPadでありiPhoneだそうだが、彼にはネットワーク社会の未来が見えていたのかもしれない。だとすれば、ネットワークデバイスの開発を牽引してきたジョブズ氏亡き後、誰がその代役を果たしていくのだろうか？
スティーブ・ジョブズ氏のご冥福をお祈りします。

Coming soon!!

2011年09月13日

久しぶりの更新です。只今、展示会へ参加するため東京に出張中です。この際なんでいろいろ遊んでこようかな。あ、母ちゃんゴメンよ、ウソですよ～(^^;;
さてさて、お題ですが、近日中にホームページで新商品をご紹介する予定です。どんな商品かは、ヒ・ミ・ツ！
まあ秘密にする必要は無いんですがね。とにかくお楽しみに！

東日本大震災に思うこと。

2011年05月08日

東日本大震災からもうすぐ２ヶ月が経とうとしています。時間が経つにつれ、震災のメカニズムや震災被害の深刻さが明らかになるにつれ、これは人事ではないなと痛感しています。
私たちの住むこの能登町も人口の半数以上が沿岸部に町民がいます。また地形（おそらくどの港も同じだと思うのですが）も似ています。同等の大津波が来たらと想像すると恐ろしくなります。沿岸部に住む以上、その恐怖感を常に持っていないといけない。自然の力に対して、私たちはもっともっと謙虚さを持たなければいけないのかもしれません。自然に対して絶対は有り得ないのですから。

地震の被害を受けた皆様へ

2011年03月13日

3月11日に発生した三陸沖を震源とした大規模な地震と津波の被害を受けた全ての皆様と御関係者に対し、心からのお見舞いを申し上げます。

工場長 in NewYork City（帰国編１）

2011年03月05日

みなさん、こんにちは。３月２日に無事に帰国しました。まだ時差ぼけが抜けないのでちょっとボ～っとしてますが....。
さてさて、ニューヨーク市で開催されていた「国際レストラン＆フードサービスショー」も無事終わりました。今回の海外出張で色々な事を学ぶことができました。テレビ等で見て想像していたことと実際に目で見て肌で感じたことのギャップに驚いたり感動したり。日本やニューヨークの長所や短所などある程度わかったり。観光ではなく仕事で行ったのでそう感じたのかもしれませんね。でも、とにかく面白かったです。また機会があったら是非行きたいですね。

工場長 in NewYork City(2)

2011年02月28日

皆さん、こんばんは。
展示会第一日目が無事終了しました。今日は日本の展示ブースが一番にぎわっていたそうです。確かに終了時間までなかなかお客さんが絶えることはなかったかも。とにかく忙しかったです。自分はというと、不得意な英語でしたが(通訳さんと現地スタッフに助けられながら)何とか乗り切りました。ありがとう！Ｔさん、Ｋさん、Ｔ君！明日もよろしくねー！

工場長 in NewYork City(1)

2011年02月26日

皆さん、こんばんは。只今ニューヨークに出張中です。２月２７日から３月１日まで開催される"ニューヨーク国際レストラン＆フードサービスショー"に参加するためです。弊社からは主に純米酒を出品します。多くの人に来てほしいですね。初めての海外出張、緊張してます。
ニューヨークは結構寒いです。夕方から街を歩き回りましたが、風がとても冷たかったですね。風邪ひかないようにしないと。それではお休みなさい。

ようやく....。

2011年02月19日

みなさん、こんにちは。
寒い冬もようやく終わりに近づいてきましたね～。弊社の酒造りもそろそろ終盤です。今は吟醸造りの真っ最中で、来週後半にはしぼり始める予定です。
今年から販売を始めた「竹葉　しずく」シリーズも、これから吟醸酒が登場します。今年の傾向として、例年よりも若干辛口ですが、スッキリ旨口のお酒です。どうぞご利用下さい。

関係ない話。
朝ドラ「てっぱん」で主人公がトランペットを吹く（曲はアフレコです。橘さんにロングトーンからと言われて吹いた音は本人です）シーンがありますが、以前だとトランペットを吹く時の指使いがメチャクチャなドラマが多くありましたが、このドラマではきちんと（トランペット指導者やまさきしょうこさん。気になる方はネットで検索！）しています。あと、主題曲の「ひまわり」は良い曲ですね。自分の所属している吹奏楽のバンドでも定期演奏会で演奏する予定です（ヴァイオリン付き！）。３月２０日です。お時間のある方はどうぞ会場にお立ち寄り下さい。

試飲販売会開催中です。

2011年01月29日

みなさん、こんにちは。

今日も能登は雪で、例年になく寒く感じます。最近はネックウォーマーが必須アイテムで（温かいです！）手放せなくなりました。

さてさて、只今、西武百貨店池袋本店の地下一階で試飲販売会を開催中です。どうぞ皆さん、御来場下さいませ～。

明けましておめでとうございます。

2011年01月05日

皆様、明けましておめでとうございます。
旧年中はお世話になりました。今年もどうぞよろしくお願いします。
造りも順調にすすんでいまして、続々と新酒が出来上がっていますし、新シリーズの「竹葉しずく」の予約状況も順調です。
今年は良い年でありますように。

今年もあとホントにわずか数時間....。

2010年12月31日

みなさん、本年もご来店いただきありがとうございました。お陰様で忙しい一年でした。春は梅酒の仕込み準備に始まり、夏は地元の「あばれ祭り」と梅酒の仕込み、秋は「ひやおろし」とゆず酒の仕込み、冬は新酒の瓶詰めです。これからは試飲販売や展示会があり、また新しく「竹葉　しずく」シリーズを年明けより販売することになり、来年も忙しい一年になったら、いいなあ。
皆様も良いお年をお迎え下さい。ありがとうございました。

「しぼりたて」、あります。

2010年12月16日

みなさん、こんにちは。
本日、「竹葉　しぼりたて」を瓶詰めしました。当サイトでは一般発売より先行して１２月１７日から販売です。よろしくお願いします。

ゆず酒

2010年12月09日

昨日で「ゆず酒」の仕込みが終了しました。今年の仕込み量は昨年とほぼ同量です。弊社の仕込み方法は、純米酒に上白糖を溶かし、ゆず果実を漬け込むだけです。まあ漬け込み方に企業秘密（らしきもの？）があるのですが......。内緒です。
来年の出来が楽しみだなあ～。

もうすぐ搾ります。

2010年12月01日

今年も１０月中旬に蔵人さん達が蔵入りしてお酒造りをしておりますが、今月５日（日曜日）にいよいよ今年の新酒第一号を搾る予定です。今年は猛暑で米はどうなるんだろうと不安でしたが。「竹葉　しぼりたて」の発売は中旬、「竹葉　にごり酒」の発売は下旬を予定しています。どうぞよろしくお願いします。
また、今月はゆず酒の仕込みも予定しています。おかげさまで「竹葉　能登のゆず酒」の評判も良く、ゆず酒のラインナップも1800ｍｌと180ｍｌが加わりました。今後は通販専用の商品も企画していきますので、御期待下さい。

「ありがとう」

2010年09月23日

皆さん、いかがお過ごしでしょうか？関東ではまだまだ真夏日が続いているそうで、大変だと思います。体調にお気をつけて！
こちらはというと、台風が通過してから涼しくなり、すでに秋口です。弊社の「純米ひやおろし」の販売も順調です。ありがたいことですね。
さてさて、お題ですが、春から始まったＮＨＫ朝の連ドラ「ゲゲゲの女房」最終週の題です。いよいよ今週で終了するわけですが、この半年、毎回楽しませてもらいました。最終週は、今まで係ってきた人々に感謝し、これからも頑張っていこう、という話です。仕事でも仕事以外でも人との係りは大切なものです。大事にしていきたいですね。
また楽しいドラマが始まるといいなあ。

我が家の朝は「ゲゲゲ」から。

2010年05月05日

弊社の酒造りも三月いっぱいで終了し、蔵の中はしーんと静まりかえっていますが、来月には梅酒の仕込みや夏祭りの準備が始まるので、また賑やかになります。
このゴールデンウィーク中も蔵見学のお客様がいらっしゃいました。いつでもお待ちしておりますのでまた来てください。
さて、題名にある「ゲゲゲ」とは現在NHKで放送中の朝ドラのことです。最近我が家ではみんなで朝ドラを見ることにしてまして、と言っても子供達は登校時間があるので朝ではなく夕方の放送を見るんですが、人気アニメの原作者の話なので子供達も興味津々です。
しかし何と言っても良いのは、朝から笑うことが出来ることですね。笑いで朝をスタート出来るっていいことだと思うわけです。我が家には朝ドラ評論家が四人（私、妻、子供二人）いますが、いまのところ「ゲゲゲ」は高評価です。これからもこういうドラマを期待したいですね。

試飲販売会を終えて。

2010年02月03日

本日能登に戻ってきました。ただいま～。一週間は長いですね～。
御来場いただいた皆さま、ありがとうございました。心より感謝申し上げます。
今回もいろいろな出会いがあって良かったですね～。ほんとに出会いっちゅうのは楽しいです。出身校の先輩や御両親が能登出身という方など、「竹葉」を一発で「ちくは」と読んでもらえるのは特別な快感ですね!!
西武百貨店にお邪魔するのは一年に一度なので、なかなか覚えてもらえないのですが、それでも弊社の商品を楽しみに待っていてくれる方がいるのはとても嬉しいです。
今後も皆さんに美味しいお酒をお届けできるよう努力していきます。どうぞよろしくお願いします。

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